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La fermentation malolactique est bloquée , permettant à cette Cuvée de grande classe d’évoluer lentement. Arrivé à maturité, ce millésime, présenté dans un bouteille spéciale, saura vous séduire par l’Or Jaune de sa Robe, sa mousse fine et sage, Le nez est complexe et légèrement torréfié, il s’ouvre à l’aération. Quelques notes de miel et de fruits. La bouche est bien structurée et fait la part belle au Pinot. Belle longueur et fraicheur en finale.
50% Pinot Noir
50% Chardonnay
